Legfontosabb / Felépülés

Mindent a gyapotmagolaj előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól

Felépülés

A gyapotmagolaj olyan termék, amelyet pamutmagok hideg sajtolásával nyernek. Amerikában a mogyoróolaj termése után a második helyen áll. A közép-ázsiai országok lakói pilaf, kaviár és más nemzeti konyha ételeinek főzésére használják. Az anyagot a kozmetikai termékekhez adják a haj és a bőr állapotának javítása érdekében.

Mi az összetétele és a tápértéke

A termék biológiailag aktív anyagokat tartalmaz:

  • antioxidánsok;
  • palmitinsav;
  • linolsav;
  • sztearinsav;
  • olajsav;
  • vitaminok.

Ez is magas kalóriatartalmú folyadék, amely 55% -ban többszörösen telítetlen, 27% telített és 18% egyszeresen telítetlen..

Pamut mezők

Hány kalóriát és kémiai elemet tartalmaz

A termék 100 g kalóriatartalma 899 kcal, amelyből:

  • fehérjék - 0 g;
  • zsír - 99,9 g;
  • szénhidrátok - 0 g;
  • víz - 0,01 g.

Egy teáskanál gyapotmagolaj 3,5-szer több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, mint ugyanannyi olívaolaj.

Kémiai összetétel (100 g anyagra)Mennyiség, mg
E-vitamin35.3
K-vitamin0,024
B4-vitamin0.2
Telített zsírsavak24.7
Egyszeresen telítetlen zsírsavak19.4
Többszörösen telítetlen zsírsavak50.5

Gazdag összetételének köszönhetően a termék kulináris célokra és kozmetikumok készítésére használható a bőr és a haj ápolására.

Milyen illata van és milyen íze van

A nyers gyapotmagolaj gazdag aromával és vörösesbarna színnel rendelkezik, ami a pigmentnek gosszipolt ad. Mérgező tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a nyersolaj-kultúrát kizárólag szárítóolaj és lámpagyújtás gyártására használják..

Az élelmiszeriparban finomított terméket használnak. Az eredmény egy szagtalan, olajos, szalmasárga folyadék, finom diós ízzel..

Csak a finomítatlan gyapotmagolaj íze jó

Melyek a jótékony tulajdonságok

A gyapotmagolajat számos betegség kezelésében és megelőzésében használják:

  • a többszörösen telítetlen zsírsavak elősegítik az értágulatot és csökkentik a vérnyomást;
  • Az Omega-6 megakadályozza a stroke kialakulását és a szív- és érrendszer betegségeit;
  • az E-vitamin megvédi a bőrt az ultraibolya sugarak negatív hatásaitól, immungátat képezve;
  • a tokoferol csökkenti a prosztatarák kockázatát;
  • a linolsav javítja a sebek hegesedését, és serkenti a zúzódások gyors konvergenciáját is;
  • a kolin serkenti a lipid anyagcserét és megakadályozza a zsíros anyagok felhalmozódását a májban;
  • telítetlen zsírok, az E-vitamin erősíti az immunrendszert és kiküszöböli a fertőző betegségek kialakulásához szükséges tényezőket.

A gyapotmagolaj rendszeres bevitele csökkenti a szervezetben a rossz koleszterin szintjét a fitoszterolok tartalma miatt.

Olvasson el egy cikket is a tökmagolaj ízéről, előnyeiről és veszélyeiről.

Alkalmazás a kozmetológiában

A gyapotmagolajat a bőr és a haj egészségének szépségére és fiatalosságára használják. Tiszta formában vagy a kozmetikumok készítésének komponenseként használják. Illóolajokkal kombinálva arcmaszkok, házi szappanok és balzsamok készíthetők. Az alapja alapján készített szappanos termékek habzáskor stabil habot adnak, amely hidratáló hatású.

Maszk az unalmas és száraz bőrre pamutmagolajjal

Annak érdekében, hogy a bőr ne veszítse el frissességét és színeinek fényességét, ajánlott hetente többször eljárást végrehajtani annak helyreállítására..

  • Tojássárgája - 1 darab.
  • Természetes méz - 1 tk.
  • Pamutmagolaj - 1 teáskanál.
  1. Az összes terméket simára keverjük.
  2. Ecsettel kenje szembe.
  3. 20 percig bírja.
  4. Mossa le meleg vízzel.

A szerves összetevők táplálják a dermist, és segítenek a hámlás megszüntetésében. A maszk revitalizálja a bőrt, tónust és rugalmasságot kölcsönöz neki. Az alvást és a pihenést normalizálni kell a maximális hatás elérése érdekében..

Ki ne használja

Ellenjavallt patológiás embereknél:

  • egyéni intolerancia a Malvolaceae család növényei iránt;
  • elhízásra való hajlam;
  • hipotóniás;
  • a gyomor-bél traktus betegségei.

Annak érdekében, hogy ne legyen allergiás reakció, 0,5 teáskanálnyit kell bevennie, vagy az anyagot a bőr kis területére kell felhordani. Ha megjelenik a bőrpír, antihisztamint kell bevennie, és ne használjon pamut olajnövényt.

Melyek a kiválasztási kritériumok

Pamutolaj vásárlásakor ellenőriznie kell annak minőségét:

  • ellenőrizze a megvalósítási időszakot: nem használhat lejárt terméket;
  • feldolgozási módszer: csak finomított anyagot szabad élelmiszerekben használni;
  • győződjön meg arról, hogy az összetétel természetes: nem tartalmazhat illatanyagokat, ízfokozókat, tartósítószereket és GMO-kat;
  • értékelje a megjelenést: a terméknek folyékony állagúnak és világos színűnek kell lennie.

Kerülje a feldolgozatlan gyapotmagolaj fogyasztását. Gossipolt tartalmaznak, egy természetes polifenolt, amely súlyos mérgezést vagy reproduktív rendellenességet okozhat nőknél és férfiaknál..

A termékek tárolásának finomságai

A gyapotmagolajat az optimális hőmérsékleti viszonyok mellett hosszú ideig lehet tárolni. A lejárati idő előtt 1-2 hónappal kell fogyasztani. A terméket sötét, vastag üvegtartályban, 0 ° C és 25 ° C közötti hőmérsékleten, legfeljebb 60% relatív páratartalom mellett kell tárolni. A finomítatlan olaj eltarthatósági ideje 6 hónap, a finomított olajé pedig legfeljebb 1 év..

Tárolás közben fehér pelyhek jelenhetnek meg. Nem veszélyes, mert az anyag 30% -a szilárd zsírból áll..

Hogyan használják a főzéshez

A gyapotmagolajat nemcsak a kozmetológiában, hanem a főzésben is széles körben használják. Használatának markáns példája a pilaf elkészítése. Ez az üzbég és azerbajdzsáni nemzeti konyha gyakori étele. A lenmagolaj saláták, savanyú káposzta és savanyított uborka öntésére is alkalmas. Helyettesítik a napraforgó olajos növényét, amikor tésztát gyúrnak süteményekhez. A kész zsemle és pite dús állagú és kellemes diós ízű..

Padlizsán kaviár gyapotmagolajjal

Mivel a keleti államokban nagy a kereslet a gyapotmagolajra, helyi ételek készítésére használják..

  1. Mossa meg a padlizsánt, tegye egy tepsibe.
  2. Süssük a zöldségeket előmelegített sütőben 200 ° C-ig 20 percig.
  3. Hűtsük le a padlizsánokat, húzzuk le. Darabokra vág.
  4. Vigye át a húsdarálót hagymával, fokhagymával és paradicsommal együtt.
  5. Fűszerezzük a kaviárt fűszerekkel, olajjal.
  6. Ragaszkodjon a hűtőszekrénybe 2 órán át.

A padlizsán kaviárt tálalás előtt apróra vágott dióval és korianderrel díszíthetjük.

Mik az árak Oroszországban

Orosz és külföldi gyártók finomított gyapotmagolaja eladó. Megvásárolható szupermarketekben vagy online egészséges élelmiszerboltokban..

Gyapotmagolaj (név)Ár, dörzsölje.
Finomított "Donya" (Kazahsztán), 1 l219
"Olajkirály" (Oroszország), 350 ml170
"Mi & Co" (Oroszország), 50 ml250
Finomítatlan, Dial-Export (Oroszország), 500 ml195

A gyapotmag körülbelül 27% zsírt tartalmaz, amelyből olajat nyernek. Az élelmiszeriparban és vegyiparban a következők előállítására használják: margarin, glicerin, kenőanyagok, szappan és sztearin.

Pamutmagolaj - a természet szerény, de értékes ajándéka

Kedves olvasók, a közelmúltban sokkal gyakrabban kezdtük el használni a különböző típusú növényi olajokat - a len- és szezámmagtól, a mandulától, a camelinától, a diótól és másoktól. A gyapotmagolaj még nem annyira népszerű nálunk. Bár megvannak a maga sajátosságai is, amelyek egészségünk és szépségünk szempontjából hasznosak lehetnek. Ma beszélni fogunk a gyapotmagolaj összetételéről, előnyeiről és veszélyeiről, annak beviteléről és felhasználásáról..

A gyapotmagolajat néha gyapotmagolajnak is nevezik. Mint sejteni lehet, pamutmagokból kapják. Pontosan ez a gyapotnövény, amelyet mindannyian pamutnak hívunk, és amely a gyapotipar nyersanyagaként szolgál. A történészek szerint a pamutot csaknem 5000 évvel ezelőtt kezdték termeszteni szövetek számára. Kultúraként a mai India és Pakisztán területén művelték. A gyapotmagolajat azonban csak a 19. században kezdték előállítani..

A gyapot nem foglal el vezető helyet az olajos magvak között - magjai körülbelül 25% olajat tartalmaznak, amelyből legfeljebb 18% nyerhető ki préseléssel. De ezek a pamut növényi zsírok nagyon vonzónak bizonyultak a főzéshez. A pamutmagolaj a margarinok és más olajok alapjává vált, és a gyapotmagolaj különleges összetétele és tulajdonságai különös szerepet kaptak a test egészségének javításában és a kozmetológiában..

Érdekes, hogy a gyapotmagolaj nagyon népszerű az Egyesült Államok egyes államaiban, és egész Közép-Ázsia ezt a finom olajat használja a pilafban..

Hogyan nyerhető pamutmagolaj és mi ez?

A gyapotmagolajat több szakaszban állítják elő. Először is, a magokat kiválasztják és megtisztítják a bolyhoktól. Ezután összetörik és 220˚C hőmérsékletre melegítik. A zúzott és pörkölt magokat gyapjú szövetből készült edényekbe helyezzük, és présekre nyomjuk. Manapság leggyakrabban két lépésben préselik a gyapotmagot..

Kétféle gyapotmagolajat árusítanak - finomított és finomítatlan. A főzés során finomított, azaz tisztított olajat használnak. Arany vagy szalmaszínű, nem túl kifejezett szagú, finom diós ízű. A finomított gyapotmagolaj jó hús és zöldség sütéséhez, arany kérget ad. Salátákhoz speciális salátaolajat kell szednie - a szilárd zsírokat eltávolították belőle.

0 ° C-ra hűtve ez az olaj megszilárdul, és ha felmelegítik, megolvad és átlátszóvá válik. Ezt az olajat használják kenyérsütésre, konzervek, zsírok és olajtermékek előállítására is..

Finomítatlan gyapotmagolajat nem használnak a főzéshez. Szokatlan illata van, barnásvörös árnyalatú, íze keserű. Ez az olaj gosszipolt tartalmaz, meglehetősen mérgező vegyületet. Finomítatlan olajat használnak szárító olaj előállításához, ezért nem vizsgáljuk tovább..

A gyapotmagolaj kémiai összetétele és kalóriatartalma

A gyapotmagolaj előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai gazdag összetételének köszönhetők. Sok hasznos összetevőt tartalmaz, bár vannak olyanok, amelyeket nem szabad túlzottan használni..

A gyapotmagolaj a következőket tartalmazza:

  • telített zsírsavak;
  • egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak;
  • vitaminok - B1, B2, B3, B4, B5, B6, D, E, K;
  • illóolajok;
  • fitoszterolok;
  • foszfolipidek.

A gyapotmagolaj sok telített zsírsavat tartalmaz, ezért mérsékelten használja ezt a terméket. És a telítetlen zsírsavak, amelyek nagy előnyökkel járnak a test számára, optimális mennyiségben és arányban kerülnek bemutatásra. Ezek Omega-6 savak (43% és több) és Omega-3 (kb. 30%). Ezeknek a savaknak a tartalmát tekintve a gyapotmagolaj több mint háromszorosa megelőzi az olívaolajat.

Ezenkívül a gyapotmagolaj sok tokoferolt tartalmaz - fiatalító E-vitamint. Ennek köszönhetően természetes antioxidáns.

A gosszipol vörös pigment csak finomítatlan, finomítatlan olajban található meg. Mérgező lehet, férfiaknál meddőséget válthat ki. A legújabb tanulmányok kimutatták a gossypol daganatellenes hatását, de a vegyületet még vizsgálni kell, ellentmondásos tulajdonságokkal rendelkezik.

A gyapotmagolaj kalóriatartalma

Ne feledje, hogy a gyapotmagolaj magas kalóriatartalmú. 100 g termékben 880–890 kcal van. Gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot és fehérjét, ennek megfelelően a zsírok nagy százalékát.

A gyapotmag íze jó, szinte semleges, de fokozza más ételek ízét. Ilyen kalóriatartalom mellett azonban mértékkel kell fogyasztani..

A gyapotmagolaj előnyei

A gyapotmagolaj előnyei már most nyilvánvalóak, mert annyi E-vitamint tartalmaz. Ez egy természetes antioxidáns, amely fiatalító hatást fejt ki és erősíti az immunrendszert. Az ebben az olajban található zsírsavak az immunrendszer számára is hasznosak, gyulladáscsökkentő hatásúak és csökkentik az allergia valószínűségét..

A gyapotmagolaj egyéb előnyös tulajdonságai a következők:

  • előnyei a szív- és érrendszer számára. A gyapotmagolaj segít megerősíteni az ereket, fenntartani rugalmasságukat. A fitoszteroloknak köszönhetően a koleszterinszint csökken, a koleszterin plakkok feloldódnak. A szívroham és az érelmeszesedés megelőzésének eszköze;
  • a telítetlen zsírsavak a D-vitaminnal együtt segítik a kalcium és a foszfor felszívódását, ami jó a csontoknak. Az olaj jó izomépítésre is;
  • a többszörösen telítetlen zsírsavak gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki, javítják a test védő funkcióit;
  • a magas tokoferol- és B-vitamin-tartalom hasznos az idegrendszer normális működéséhez, védelmet nyújt az idegrendszeri rendellenességek és depresszió ellen;
  • előnyök a légzőrendszer számára. Az olaj segít megtisztítani a légutakat;
  • gyapotmagolaj többszörösen telítetlen savai - a cukorbetegség szempontjából értékes tápanyag;
  • az olaj jó sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, biztosítja a szövetek normális regenerálódását, gyógyítja az égési sérüléseket, horzsolásokat, rovarcsípéseket;
  • olaj gyakorlatilag nem okoz allergiát, segít megszüntetni az allergiás reakciókat. Hasznos bőrbetegségek - dermatitis, ekcéma esetén.

A gyapotmagolaj különösen hasznos a bőrápoláshoz és számos bőrprobléma esetén..

Pamutmagolaj a kozmetológiában

Az E-vitamin és a telítetlen zsírsavak a gyapotmagolaj fő értéke a kozmetológiában. A bőrgyulladások enyhülnek, a sejtek anyagcseréje helyreáll. Ez az olaj gyermekek és felnőttek bőrére alkalmas.

A gyapotmag olaj tökéletesen felszívódik, nem adja a zsíros bőr érzetét. Fő kozmetológiai előnyei: antioxidáns, fiatalító, hidratáló, lágyító, tápláló, védő, fényvédő, nyugtató hatás.

A gyapotmagolaj sok fitoszterint tartalmaz. Antioxidánsokként hatnak, javítják a bőr regenerálódását és normalizálják a kollagén szintézist. Ez biztosítja a kozmetikumok fiatalító hatását a gyapotmagolajjal..

Az E-vitamin elengedhetetlen az egészséges bőr számára. Hatással van a melanin szintézisére, megszünteti a bőrpírt, véd a nap ultraibolya sugárzásától. Öregedésgátló hatását az öregedésgátló kozmetikumokban használják.

A linolsav vagy Omega-6 sértetlenül tartja a sejtmembránokat, helyreállítja a lipid anyagcserét, hidratálja a bőrt és védi annak felső rétegét. Az Omega-6 nyugtatja és táplálja az irritált bőrt is. Ennek a zsírsavnak a hiánya száraz bőrt okoz.

A gyapotmagolaj különösen hasznos az öregedő bőr számára. Selymességét átviszi a bőrre, jól hidratál és egyben védi a bőrt.

A szappan finomított pamutmagolajból készül - közepesen habos, feltűnően lágy. Az olajat hidratálókban (száraz, öregedő bőr esetén), arckrémekben, tisztító krémekben, borotválkozás utáni és epiláló krémekben használják. Az olajat fényvédőkben és napozás utáni krémekben, masszázsolajokban használják.

Az olíva gyapotmagolajjal kombinálva megszünteti a bőr repedéseit és a ráncokat, enyhíti a szárazságot és a hámlást. Használható otthoni kozmetikumokban, illóolajokkal kombinálva. Ha pamutmagolajat használ arcmaszkként, akkor a legjobb, ha más olajokkal kombinálja, hogy elkerülje a pórusok eltömődését..

A gyapotmagolaj nagyon hasznos a haj számára. Aktiválja az izzókat, serkenti a haj növekedését, megszünteti a felesleges zsírosodást. A gyapotmagolajból készült termékek hasznosak a száraz fejbőr számára, hasított végekkel, puhává és fényesebbé varázsolják a hajat.

A haj számára ezt az olajat kombinálni kell alapolajokkal - olíva, kókusz. 1:10 arány. Hozzáadhat néhány csepp kedvenc illóolajat. Ezt a keveréket a hajra visszük és egy órán át csomagoljuk. Ezután mossa le samponnal. Hozzáadhat egy kis gyapotmagolajat a kész balzsamokhoz és samponokhoz.

Ártalom és ellenjavallatok

A gyapotmagolajnak kevés ellenjavallata van, és ritkán okoz allergiát. A fő ellenjavallat a termék egyéni intoleranciája. Bizonyos esetekben ennek az olajnak enyhe hashajtó hatása lehet..

Fél teáskanál elég ahhoz, hogy megértsük, van-e allergia, és hogy az olaj megfelel-e az ízlésének. És ne élj vele - ez továbbra is magas kalóriatartalmú termék.

Főzés használata

A gyapotmagolaj sütésre alkalmas - sütemények, gofri, sütemények. Maga az olaj semleges ízű, de tökéletesen hangsúlyozni fogja más termékek ízét. Ez az olaj salátákhoz, szószokhoz, pácokhoz, lechóhoz, húshoz, padlizsán kaviárhoz is hasznos. Közép-Ázsiában a pilaf főzése nem nélkülözheti.

Ebben a videóban - egy recept pamutmagolajjal a tadzsikban található pilaf számára.

Hogyan válasszuk ki és hogyan tároljuk a gyapotmagolajat

Csak finomított olajat kell vásárolnia. Nézze meg a lejárati dátumot. Jobb, ha a legegyszerűbb terméket adalékanyagok és ízfokozók nélkül veszi be. Az olajnak könnyűnek és nem túl vastagnak kell lennie, üledék nélkül (ez hosszú tárolást jelez).

A gyapotmagolajat 1 évig tárolják. Otthoni tároláshoz használjon sötét üveg edényeket. Sötét helyen tárolandó. Idővel sötét csapadék képződik, de ez nem befolyásolja az olaj ízét és illatát.

Annak megakadályozása érdekében, hogy az olajban lévő szilárd zsírok ülepedjenek, tegye a hűtőszekrénybe (0˚С hőmérséklet). Az olaj teljesen megszilárdul, és felhasználáshoz melegítse fel a szükséges mennyiséget - nem lesz üledék, és az íze sem fog változni.

A még nem túl gyakori gyapotmagolaj tápanyagokkal gazdagíthatja étrendjét, fenntarthatja az egészséget, és nagy gondot fordíthat a bőrére és a hajára..

A hangulatért pedig Andre ’Rieu - Van egy álmom - ABBA szól. Nagyszerű zene, amely mindaddig szól, amíg az embernek szíve és szeretete van...

Pamutmagolaj: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A gyapotmag egyedülálló természetes termék, amely hazánkban még csak most kezd népszerűvé válni. És vannak olyan országok, ahol ez a termék soha nem volt egzotikus, és napraforgóolajként használják. Közép-Ázsiában, az USA-ban és néhány más országban a gyapotmagolajat széles körben használják a főzésben, a kozmetológiában és az alternatív gyógyászatban..

A terméket szárító olaj gyártásához használják a vegyiparban, növényi sztearint is előállítanak belőle.

Az olajat pamutmagokból nyerik ki, amelyekből általában pamutszövetet készítenek. A növény hazája Dél-Amerika, ahonnan az ókorban kivették és elterjedt az egész világon..

A termék előállításához hidegen sajtolási módszert alkalmaznak. A teljes alapanyag tömegének csak az olaj 18% -a termelődik, ez azonban nem növeli annak költségét, mivel a gyapotmagokat sehol máshol nem használják..

A nyers finomítatlan gyapotmagolaj sötét vörösesbarna színű és gazdag illatú a nem glicerid komponensek magas százalékának köszönhetően. Élelmiszerekhez csak finomított olajat használhat, amely a tisztítás után könnyűvé és nem annyira illatossá válik.

Kémiai összetétel

A gyapotmagolaj összetétele B-, E- és PP-vitaminokat tartalmaz. Az olaj több mint 70% -a tokoferolhoz tartozik (A-vitamin, amelyre a szervezetnek szüksége van az egészséges bőr, haj és a látás javításához). Az egyszeresen telítetlen zsírok és a telített zsírsavak jelenléte egészséges omega-3 és 6 zsírsavakat biztosít a szervezet számára.

Ezenkívül a termék palmininsavat, sztearinsavat, oleinsavat és linolsavat tartalmaz.

A gyapotmagolaj kalóriatartalma - 884–889 kcal / 100 g termék (a fajtától és a növekedés helyétől függően).

A gyapotmagolaj előnyei

A gyapotmagolajat az egészség javítására és számos emberi betegség megelőzésére használják. Kiegyensúlyozott összetétele miatt:

• A vérnyomás csökkentése és a véralvadás javítása - Az omega-3 és 6 zsírsavak kitágítják az ereket és felgyorsítják a véráramlást a vénákon és az artériákon, javítva a véralvadási képességet sérülés és vérzés esetén.

• Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát - megelőző szer, megelőzi agyvérzéseket, a szívrohamokat, a CVS (kardiovaszkuláris rendszer) egyéb betegségeit.

• Csökkenti a bőr és a prosztata onkológiai megbetegedéseinek kialakulásának kockázatát - növeli az immunitást, nem engedi, hogy a gonosz sejtek növekedjenek a szervezetben, az antioxidáns tulajdonságú E-vitamin pedig megvédi a bőrt az UV-sugaraktól.

• Elősegíti a sebek és horzsolások gyógyulását - a linolsav, más zsírsavak és vitaminok lehetővé teszik a kopások, sebek, vágások és zúzódások hatásainak gyors kiküszöbölését.

• Javítja a máj működését - serkenti a zsírok anyagcseréjét és felgyorsítja azok kiválasztását, csökkentve az elhízás valószínűségét.

• Serkenti az agy teljesítményét - a termék gazdag összetétele javítja az agysejtek működését, csökkentve a neurotikus állapotok és azok következményeinek kialakulásának kockázatát.

Erősíti az immunrendszert - csökkenti a fertőzések, megfázások kialakulásának kockázatát.

• Csökkenti a koleszterint - az olajban található fitoszterolok csökkentik a rossz koleszterinszintet a lepedék eltávolításával és az erek tisztításával.

Ellenjavallatok és ártalmak

A gyapotmagolaj nem allergén termék, de használatának megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs-e intolerancia. Ehhez próbáljon meg legfeljebb 0,5 teáskanálnyi terméket használni, és várjon fél órát. Ha nem következik reakció, akkor elfogyasztható.

Néhány embernél a termék bélzavart, hasi fájdalmat, hányingert vagy hányást okoz.

Csak tisztított (finomított olajat) használhat, mivel az emberi szervezetre káros gosszipolt eltávolítják belőle. Ez az anyag negatívan befolyásolhatja a férfiak reproduktív működését, mérgezést okozhat.

Hogyan kell bevenni a gyapotmagolajat

A gyapotmagolaj nehéz étel, nem szabad naponta fogyasztani. Kiváló öntet salátákhoz és főételekhez. A desszerteket gyakran annak alapján készítik (sütemények, sütemények, sütik), amelyek alig észrevehető diós ízzel vannak ellátva..

Terápiás célokra a terméket tiszta formában használják: egy teáskanál vagy evőkanál finomított olaj éhgyomorra naponta 3 - 6 alkalommal, a diagnózistól és a kitűzött céltól függően. A test számára nyújtott nagy előnyök ellenére a terápia nem tarthat megszakítás nélkül 5 napnál tovább. Ezután egy hétig szünetet kell tartania, és megismételheti a kezelés menetét.

A népi gyógyászatban

A gyapotmagnak nyugtató hatása van, amely lehetővé teszi a gyapotmagolaj használatát az alvás normalizálása, a pozitív érzelmek szintjének növelése és a stressz ellenállása érdekében. Ehhez egy teáskanál terméket kell bevenni egy órával lefekvés előtt, 5 napig. Szünet után folytathatja a terápiát (5 ÷ 5 nap).

Az emésztés javítása és a rák kialakulásának, a bél torlódásának és a székletkövek képződésének megakadályozása érdekében minden étkezés előtt 3–4 napig éhgyomorra kell inni egy evőkanál terméket. A kúra havonta 2 alkalommal végezhető 3-5 napig.

A rovarcsípéseknél a hígítatlan finomított olaj segít, amelyet a bőr károsodásának helyére kenünk és bedörzsölünk. A viszketés, a fájdalom, a bőrpír eltűnik.

A koleszterin megszüntetése és a szív- és érrendszer munkájának javítása érdekében az olaj éhgyomorra történő használata reggel lehetővé teszi. Igyon 1 evőkanál 3-5 napig, és tartsa ugyanezeket a szüneteket.

Karcsúsító

A gyapotmagolaj ritkán kerül be azok étrendjébe, akik fogynak a magas kalóriatartalom miatt. Hetente egyszer használhatja saláták öntésére vagy egy evőkanál terméket iszhat éhgyomorra a testtisztítás serkentése érdekében..

A táplálkozási szakemberek javasolják az olaj alkalmazását az egészséges életmódot folytatók étrendjében, de ne korlátozzák magukat az étkezések kalóriatartalmában (magas fizikai és mentális stressz mellett, stresszes helyzetekben stb.).

A kozmetológiában

A gyapotmagolaj otthoni és ipari kozmetológiában való alkalmazását a bőr és a haj hatalmas előnye indokolja. Képes táplálni a bőrt, az összes fontos vitamint és olajat a sejtekbe juttatva, enyhíti az irritációt, enyhíti a hámlást, azonnal felszívja.

Az olaj összetételében gazdag zsírsavak hozzájárulnak a keramidok előállításához. Ezen anyagok alapján maszkokat, balzsamokat, krémeket és testápolókat készítenek. Tiszta formájában használhatja az olajat, valamint hasznos illóolajokkal kombinálva. Olíva- vagy szőlőolaj keverék segít kisimítani a ráncokat, gyógyítja a bőr repedéseit és horzsolásait, megszünteti a szárazságot és hasznos anyagokkal táplálja a dermist..

Van egy legenda, amely a gyapotszedőkről szól, akiknek sokáig a nap alatt kellett lenniük, de mindig szépek és fiatalok maradtak. Bőrük ragyogó volt, nem ráncosodott és nem égett a napon. A szépség és a fiatalság titka abban rejlett, hogy a pamut vetőmagjaiból származó zsírmagokat használták.

Ma nem szükséges önállóan kivonni és őrölni a magokat, mert szinte minden bevásárlóközpontban vásárolhat egy üveg kész olajat. Használhat hígítatlan olajat, de a kozmetológusok figyelmeztetnek: a koncentrált termék tartós használata komedonok képződéséhez vezethet a zsíros bőrön.

Arcra, nyakra és dekoltázsra

A gyapotmagolaj serkenti a sejtek anyagcseréjét, erősíti a bőrt és javítja annak szerkezetét. Segít megszabadulni a túlzott szárazságtól, érdességtől és a mikrorepedések megjelenésétől. Különösen fontos a termék használata télen, amikor az arc és a nyak fagynak és erős szélnek van kitéve..

Az arc, a nyak és a dekoltázs terület bőre egészséges megjelenésű, finom ráncok simulnak rajta. A gyors felszívódás lehetővé teszi a tiszta olaj felhordását röviddel otthon elhagyása előtt, vagy éjszaka, amikor nincs idő és erőfeszítés a hosszú kozmetikai eljárásokra.

Vásárolhat krémeket, balzsamokat és egyéb ipari kozmetikumokat, vagy saját maga készítheti el őket a pamutolaj és más növényi és illóolajok különböző arányú keverésével.

Pamutmagolaj hajra

A termék táplálkozási és sebgyógyító tulajdonságai segítenek helyreállítani a hajhagymákat, felgyorsítják a növekedést és megakadályozzák a hajhullást..

A gyapotmagolaj lehetővé teszi a sejtek és szövetek anyagcseréjének helyreállítását a hajgyökereknél, elősegítve azok gyorsított növekedését és megakadályozva a hajhullást. A haj kezelhetővé válik, a töredezett haj meggyógyul, a felesleges zsírosság megszűnik, és a fény visszatér. A fejbőr hidratálttá válik, amely megszünteti a gyulladást és a korpásodást.

Folyamatos használat esetén az alvó izzók felébrednek, és aktiválódik a haj növekedése. Számos alapvető recept létezik a hasznos készítmények elkészítéséhez:

1. Finomított gyapotmagolaj hozzáadása a kedvenc samponokhoz, balzsamokhoz és balzsamokhoz (a kozmetikai termék teljes tömegének legfeljebb 5% -a).

2. Keverje össze a gyapotmagolajat olíva-, őszibarack-, szőlő- vagy kókuszolajjal, adjon hozzá 2-3 csepp menta, eukaliptusz, grapefruit vagy muskátli illóolajokat. Vigye fel a keveréket a hajra teljes hosszában, ügyelve a fejbőrre és a fürtök végére. Hagyja egy órán át, majd mossa le meleg vízzel és samponnal.

Az alkalmazás módjától függetlenül az eredmény azonnal észrevehető lesz: a haj egészséges és erős, szép és ápolt lesz..

Hogyan válasszunk

Vásárláskor maximális figyelmet kell fordítania a termék megjelenésére, konzisztenciájára és eltarthatóságára. Az olajnak homogén összetételűnek kell lennie, zárványok és szuszpenziók nélkül, az üveg alján. Ügyeljen a lejárati időre: csak a legfrissebb terméket vásárolhatja meg, különben már üzem közben romolhat.

Ellenőrizze az összetételt: a lista nem tartalmazhat illatanyagokat, ízfokozókat és egyéb összetevőket, amelyek nem jellemzőek az olaj természetes összetételére.

El kell utasítania a vásárlást, ha:

  • a szuszpenziók, tömítések, vastag tömeg jelenléte a palackban a nem megfelelő tárolás eredménye;
  • kimenő lejárati idő;
  • idegen vegyszerek jelenléte a készítményben.

Hogyan kell tárolni

A gyapotmagolaj tárolására szolgáló edényt sötét, hűvös, állandó hőmérsékletű helyen kell elhelyezni. Olyan mennyiségű terméket kell vásárolnia, amely 2-3 hónap alatt felhasználható, hogy minden alkalommal friss terméket fogyasszon.

Ha hibát talál, válasszon ki egy szöveget, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűkombinációt.

Pamutmagolaj

Sokunk számára egzotikus, bár vannak olyan helyek - például Közép-Ázsia -, ahol ez a termék ugyanolyan népszerű és pótolhatatlan, mint a napraforgóolajunk. De a gyapotmagolaj legnagyobb fogyasztója és termelője az Államok, ahol ezt a terméket régóta szeretik a mogyoróval egyenrangúan.

A gyapotmagolajat az élelmiszeriparban, a vegyiparban és a kozmetikai iparban használják. Finomítatlan olaj alapján szárító olajat készítenek. Világításként is használják, olyan helyeken, ahol lámpaolaj-világítás van. Növényi sztearin előállítására is használják..

Kivonják a gyapotmagolajat, amelyet Gossypium barbadense és Gossypium hirsutum L. néven ismernek. A gyapotot elsősorban mindenki a gyapot és pamutszövet gyártásának fő nyersanyagaként ismeri. Ez a növény a mályva családhoz tartozik, miután Dél-Amerikából exportálták.

Az olaj kinyerésére általában hidegen sajtolnak. A termék hozama a nyersanyag össztömegének 18% -a, ez kis százalék, és más körülmények között növelheti az olaj költségeit. De a gyapotmagolaj megszerzése azért előnyös, mert a gyapot feldolgozásakor a magokat továbbra is salakanyagnak tekintik..

A nyers gyapotmagolaj nagyon erős illatú nagyon magas nem gliceridtartalma miatt, ami jellegzetes sötét vörösesbarna színét adja. De finomítás után a termék könnyűvé válik, és elveszíti aromáját. A finomított olaj fogyasztható.

Hogyan válasszunk

A gyapotmagolaj kiválasztásakor a szakértők azt tanácsolják, hogy a színre, aromára és ízre összpontosítsanak (ne legyen keserű). A termék nem lehet túl vastag, mert ez helytelen tárolást jelez. Nem szabad olaj és üledék lenni, mivel ez azt jelzi, hogy a terméket túl sokáig tárolták.

Hogyan kell tárolni

A finomított pamutolajat elég sokáig lehet tárolni. Ha hosszú ideig tartó üvegpalackban csapadék jelenik meg fehér pelyhek formájában - ne aggódjon. Ez normális, mert ennek a növényi terméknek az összetétele 30% -a szilárd zsír, amely idővel pelyhek formájában ülepedik le. Ha nem akarja megengedni az üledék megjelenését - ezt a fajta olajat nulla hőmérsékleten tárolhatja -, ebben az esetben a termék homogén tömeggé szilárdul meg.

A főzésben

A gyapotmag gyógyító tulajdonságai és nemes íze a főzésben nyilvánul meg legjobban. Ha Ön nem cukrász, és nem arról álmodozik, hogy kifogástalan péksüteményt kapjon süteményekhez-süteményekhez-gofrákhoz, akkor egyszerűen finomított salátaolajat találhat a boltban - felhasználása nagyon sokrétű.

A gyapotmagolaj megtisztelő szerepe a világ főzésében a pilaf használata. Klasszikus birka, Fergana, esküvői és egyéb változatos lehetőségek - mindezt pamutolajban készítik. Sokan azt mondják, hogy a szokatlan pamutíz miatt a pilaf igazi ázsiai étel lehet, de vannak, akik azt állítják, hogy ez túl nehéz..

Egy másik érdekes lelet a napraforgóolaj helyett a gyapotmagolaj pitékben, zsemlékben és tortillákban. Ezzel a tészta finom diós ízt kap, és nagyon bolyhos lesz. Egyes házi termékek kiválóan játszanak pamutzsírokon, például padlizsán kaviár és lecho. És ez az olaj felhasználható zöldségsaláták öltöztetésére is - a retekkel való kombináció különösen érdekes. Fűszerezhetünk savanyú káposztát, vinaigrettet, savanyított zöldségeket is.

A legnépszerűbb gyapotmagolaj-saláta egy alma-, uborka- és retekétel. Lereszeljük őket, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kevés almaecetet és fűszerezzük gyapotmagolajjal.

Kalóriatartalom

Természetesen az olaj kalóriatartalma nagyon magas - 884 kcal. Ezért mértékkel kell fogyasztani..

Tápérték 100 grammra:

Fehérjék, grKövér, grSzénhidrátok, grAsh, grVíz, grKalóriatartalom, kcal
-100---884

A gyapotmagolaj előnyei

A tápanyagok összetétele és jelenléte

A gyapotmagolaj kémiai összetétele B-, E- és PP-vitaminokat, egyszeresen telítetlen és telített zsírsavakat tartalmaz, amelyek az omega-3 és 6 fő szállítói a szervezetben..

Azt is meg kell jegyezni, hogy az olaj különösen telített tokoferolokkal, amelyek több mint 70% -a az A tokoferolhoz tartozik. Természetesen a gyapotmagolaj összetétele az alapanyagtól függ - a növény fajtájától és a termőhelyektől. Mindenesetre telített, többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen zsírsavak találhatók nagy mennyiségben ebben az olajban. Ennek az összetételnek köszönhetően a gyapotmagolajat a különösen hasznos olajok közé sorolták. A többszörösen telítetlen arachidonsavakat és linolsavakat a szervezet nagyon keveset szintetizálja, és a pamutolaj kompenzálni tudja hiányukat.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A gyapotmagolaj kiváló antioxidánsnak számít, megakadályozza az öregedést, befolyásolja az erek rugalmasságát és a szívműködést..

A gyapotmagolajban található zsírsavak gyulladáscsökkentő és antihisztamin tulajdonságokkal rendelkeznek, pozitívan befolyásolják az immunitást.

Az E-vitamin nagyon erős antioxidánsként működik: véd a korai öregedés ellen, erősíti az immunrendszert, pozitív hozzáállást és erős idegzetet biztosít.

A zsírsavak képesek elősegíteni a sebek gyors gyógyulását és a gyulladás felszívódását, küzdenek a cukorbetegség, a dermatitis, az allergiák ellen, tökéletesen gyógyítják az égési sérüléseket.

A gyapotmagolajban nagyon gazdag fitoszterolok hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez, a koleszterin plakkok feloldásához, valamint megakadályozzák a szívinfarktus és az érelmeszesedés kialakulását. Képesek csökkenteni a koleszterin felszívódását a belekben, ami csökkenti annak lerakódását az erek falán.

A termékben található telítetlen zsírsavak zsírban oldódó vitaminszerű anyagokhoz tartoznak, amelyeket együttesen F-vitaminnak neveznek. Kiemelt antihisztamin- és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, helyreállítják az immunitást, és sebgyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. A D-vitaminnal együtt segítik a foszfor és a kalcium jobb felszívódását, ami szükséges a normális csontképződéshez. Az F-vitamin alkalmazásának javallata a cukorbetegség, autoimmun és allergiás gyulladásos betegségek, dermatózisok és ekcéma..

Az olaj tökéletes a gyermekek és felnőttek bőréhez, helyreállítja a teljes sejtanyagcserét, gyógyítja az esetleges harapásokat, horzsolásokat és vágásokat, tökéletesen táplálja, eltávolítja a pattanásokat.

Vigyázni kell azonban a tiszta pamutolaj ellenőrizetlen használatával, mivel annak túl nagy része nem biztonságos. Meg kell jegyezni, hogy a dióolajra allergiás emberek számára a pamuttermék tökéletesen helyettesítheti..

Használja a kozmetikában

Az otthoni és az ipari kozmetikában a gyapotmagolaj már régóta elfoglalt egy kicsi, de stabil fülkét: tökéletesen hidratálja és táplálja a bőrt, enyhíti az irritációt, enyhíti a hámlást, miközben azonnal felszívódik.

A gyapotolajban lévő telítetlen zsírsavak részt vesznek a keramidok előállításában. Ezt a terméket az otthoni balzsamok, krémek és maszkok alapjaihoz, valamint tiszta formájában használják, mivel számos bőrproblémával és szárazsággal képes megbirkózni, javítja szerkezetét és rugalmasabbá teszi. A vaj adható mind a kész keverékekhez, mind a saját készítéséhez, beleértve illóolajokkal kombinálva is. Az olívaolajjal és más alapolajokkal együtt a pamuttermék kisimítja a ráncokat, gyógyítja a repedéseket, eltávolítja a szárazságot és jól táplálja a bőrt hasznos vitaminokkal.

Egy dolog, de - ha meg akarja törölni az arcát ezzel az olajjal, vagy maszkokat alkalmaz, ne feledje - ez gyakran komedonokat vált ki az arcon. Ezért, hogy megakadályozza az olaj eltömődését a pórusokban, hígítsa más olajokkal, különféle hasznos összetevőkkel, használjon arcradírokat és gőzfürdőket..

A gyapotmagolaj emeli a bőr védelmi funkcióit is, erősítve azt és javítva annak szerkezetét. Remekül működik, ha a bőr durva lesz a fagytól és a széltől, megmutatva lágyító és regeneráló tulajdonságait, és elősegítve a keramidok termelését.

A gyapotmagolaj a legjobb transzporter más tápanyagok, például illóolajok számára. Gyors felszívódása miatt minden hatóanyag gyorsabban jut be a bőr mély rétegeibe.

Az egyik legenda a gyapotról azt bizonyítja, hogy ennek a növénynek a szedői gyorsan megöregedtek a nap alatt, de kezük gyengéd és fiatal maradt a gyógyító zsírmagok miatt. Nem könnyű hinni - végül is bolyhos dobozok mentek, és nem olaj, de ha vásárol egy üveg kozmetikai terméket, akkor biztosan érezheti a kezei gyógyító erejét.

Nem kell nehéz maszkokat készítenie: egyszerűen csak dörzsölje meg a bőrt pamutmagolajjal és viseljen kesztyűt, amikor mosogatni kíván. Fél óra - és a kezed olyan lesz, mint egy fürdőből.

Gyógyító és tápláló tulajdonságai, valamint a sejtek anyagcseréjét helyreállító képessége miatt a gyapotolajat régóta kiváló hajkezelésnek ismerik el. Felébreszti a szunnyadó izzókat, aktiválva a haj növekedését, emellett lágyítja és kezelhetővé teszi a hajat, jól gyógyítja a töredezett hajvégeket, eltávolítja a felesleges zsírosodást és ragyogást, enyhíti a fejbőr szárazságát és gyulladását..

De ne feledje, hogy nem használhat tiszta pamutolajat. A luxus fürtök megszerzéséhez két módszert ajánlott használni. Tehát hozzáadhat gyapotmag emulziót a bolti vásárolt késztermékekhez: balzsamok, samponok, szérumok és maszkok. A legfontosabb dolog az, hogy az olaj mennyisége nem haladja meg a kiválasztott termék teljes térfogatának 5% -át. Alternatív megoldásként keverheti a gyapotmagolajat 1:10 arányú alapolajjal - őszibarack, olíva vagy kókusz. Hozzáadhat 2-3 csepp illóolajat - menta, muskátli, grapefruit stb. Ilyen illatos keveréket a fejbe kell dörzsölni, elosztva a teljes hosszában, és egy órán át törölközővel be kell csomagolni. Ezután alaposan le kell öblítenie samponnal - megteheti két menetben. A hatás örömére szolgál - a fürtök sokkal engedelmesebbek, lágyabbak lesznek, és hosszabb ideig képesek lesznek tisztán és frissen tartani..

A fenti tulajdonságok mindegyike miatt a gyapotmagolaj népszerű alap a különféle kozmetikai emulziók, krémek, balzsamok és termékek számára, amelyek megvédik a bőrt a napfénytől..

A gyapotmagolaj veszélyes tulajdonságai

A természetben nincsenek olyan termékek, amelyeknek semmilyen ellenjavallata sincs, az egyik komponens esetleges allergiás reakciója miatt. Alkalmazzuk ezt a tényt a gyapotmagolajra. Óvatosan kell eljárnia az olaj megválasztásával kapcsolatban: gyógyászati ​​és háztartási célokra kizárólag finomított olajat lehet használni, amely a címkék mellett világos színével is azonosítható..

Finomítatlan gyapotolajat nem ajánlott fogyasztani, mivel összetételében gosszipol található, amely pigment a nyersolajnak sajátos barna színt kölcsönöz. Képes gátolni a spermatogenezist, gyakran reproduktív diszfunkciókhoz vezet, és blokkolja az anyagcserében részt vevő enzimek aktivitását is. És bár a gosszipol mögött most daganatellenes hatást találtak, ennek az anyagnak a vizsgálata még nem fejeződött be. Talán a jövőben a pamut-gosszipol a gyógyíthatatlan betegségek csodaszerévé válik, de ma óvatosan kell kezelni, mivel a megengedett dózis véletlen túllépése súlyos mérgezéshez, akár halálhoz is vezethet. Az olajfinomítás során a gosszipolt eltávolítják, ezért tisztított formában ez a termék ártalmatlan.

Használatának ellenjavallata kizárólag egyéni intolerancia. Ami ennek az olajnak az allergén hatását illeti, a szakértők egyetértettek abban, hogy még az ilyen megnyilvánulásokra hajlamos embereknél sem okoz allergiát..

A felajánlott videóból megtudhatja, hogyan kell igazi üzbég pilafot főzni csicseriborsóval és gyapotmagolajjal.

FitAudit

A FitAudit a mindennapi táplálkozási asszisztensed.

Az ételekről szóló valóságos információk segítenek a fogyásban, az izomtömeg növelésében, az egészség javításában, aktív és vidám emberré válásban.

Rengeteg új terméket talál magának, megismerheti azok valódi előnyeit, eltávolítja az étrendből azokat a termékeket, amelyek korábban nem is tudtak a veszélyeiről.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, felhasználható mind amatőrök, mind profi táplálkozási szakemberek és sportolók számára.

Kalóriatartalom Pamutmagolaj. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Gyapotmagolaj".

TáplálószámNorma**A norma százaléka 100 g-banA norma% -a 100 kcal-ban100% -ban normális
Kalóriatartalom899,1 kcal1684 kcal53,4%5,9%187 g
Zsírok99,9 g56 g178,4%19,8%56 g
Víz0,1 g2273 g2273000 g
Vitaminok
B4-vitamin, kolin0,2 mg500 mg250 000 g
E-vitamin, alfa-tokoferol, TE99 mg15 mg660%73,4%15 g
K-vitamin, filokinon24,7 μg120 mcg20,6%2,3%486 g
Szterolok (szterolok)
béta szitoszterin400 mg
Telített zsírsavak
Telített zsírsavak24,7 gmax 18,7 g
14: 0 Myrisztikus0,8 g
16: 0 Palmitic20,8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsavak19,4 gmin. 16,8 g115,5%12,8%
16: 1 Palmitoleic0,8 g
18: 1 olaj (omega-9)18,6 g
Többszörösen telítetlen zsírsavak50,8 g11,2-20,6 g246,6%27,4%
18: 2 linolén50,8 g
Omega-3 zsírsavak0,2 g0,9-3,7 g22,2%2,5%
Omega-6 zsírsavak50,8 g4,7-16,8 g302,4%33,6%

energia érték Pamutmagolaj 899,1 kcal.

  • Evőkanál ("tetején", a folyékony termékek kivételével) = 17 g (152,8 kcal)
  • Teáskanál ("felső", a folyékony termékek kivételével) = 5 g (45 kcal)

Fő forrás: Skurikhin I.M. és egyéb élelmiszeripari termékek vegyi összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat mutatja a vitaminok és ásványi anyagok átlagos normáját egy felnőtt esetében. Ha meg szeretné tudni a normákat a neme, kora és egyéb tényezők alapján, akkor használja a "My Healthy Diet" alkalmazást.

Termékkalkulátor

Tartalom adagonként% -a a normának
Kalóriák899,1 kcal-%
Fehérje0 g-%
Zsírok99,9 g-%
Szénhidrátok0 g-%
Tápláló rost0 g-%
Víz0,1 g-%

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A PAMUTOLAJ HASZNOS TULAJDONSÁGAI

A pamutmagolaj előnyei

  • Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, az ivarmirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise, ​​neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
  • A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya megnöveli a véralvadási időt, a vérben csökken a protrombin tartalom.

A legegészségesebb ételek teljes útmutatóját a My Healthy Diet alkalmazásban tekintheti meg..

  • Sertészsír (sertészsír, bőr nélkül)
  • Kulináris zsír
  • Csirke zsír
  • pálmaolaj
  • Margarin, tejmentes
  • Válogatott ázsiai stílusban
  • itthon
  • Termékek összetétele
  • Zsírok és olajok összetétele
  • A "gyapotmagolaj" kémiai összetétele
Címkék:Pamutmagolaj kalóriatartalom 899,1 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, hogyan hasznos a gyapotmagolaj, kalóriák, tápanyagok, a gyapotmagolaj hasznos tulajdonságai

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az energiamennyiség, amelyet az emésztés során az emberi test felszabadít az ételből. A termék energiaértékét kilokalóriában (kcal) vagy kiló joule (kJ) / 100 grammban mérjük. termék. Az ételek energiaértékének mérésére használt kilokalóriát „étkezési kalóriának” is nevezik, ezért a kiló előtagot gyakran elhagyják, ha a kalóriákat (kiló) kalóriákban adják meg. Az orosz termékek részletes energiatáblázatait itt tekintheti meg.

Táplálkozási érték - a termék szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalma.

Élelmiszeripari termék tápértéke - az élelmiszertermék azon tulajdonságainak összessége, amelyek jelenlétében kielégítik az ember fiziológiai szükségleteit a szükséges anyagokra és energiára.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek mind az emberek, mind a gerincesek étrendjében. A vitaminokat általában a növények szintetizálják, nem pedig az állatok. A napi emberi vitaminigény csupán néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős hevítéssel tönkreteszik. Számos vitamin instabil és "elveszik" a főzés vagy az élelmiszer-feldolgozás során.

Pamutmagolaj

Tartalom:

A gyapotmagolajat élelmiszer-termékként használják, mióta az emberek megtanulták, hogyan kell pamutot termeszteni és fonallá fonni. Mivel a textilgyártás melléktermékének a pamutmagnak akár 25% olaja is sikerült. Nem olyan magas a tartalom százaléka, de tekintettel arra, hogy sok van belőle, és valójában hulladék, a költségek kizárólag az előállítására hárulnak. Egyszóval az olaj nem drága, nagyon hasznos, figyelemre méltó a mi szélességi fokunkon..

A gyapotmagolaj összetétele és hasznos tulajdonságai

Mielőtt az egekbe emelnénk egy másik olaj hasznosságát, adjuk meg annak valódi összetételét - zsírsavat és vegyszert. Hagyja, hogy az olvasó levonja saját következtetéseit, érdemes-e pamutmagolajat adni étrendjéhez, vagy elég natív, napraforgó, vagy - évszázadok és ínyencek által bizonyítottan - olívaolaj.

A gyapotmagolaj kémiai összetétele a következő:

  1. Linolsav - Omega 6 telítetlen zsírsav, az összes zsírsav 34-57% -a. A test számára értékes, mert testünk négyszer telítetlen arachidonsavat szintetizál belőle. A sejtmembránokban olyan magas a tartalma, hogy e sav nélkül a sejtmembránok inaktívak lesznek. Ezután sejtjeink megtámadják a szabad gyököket, és ott kőhajításnyira van az onkológia.
  2. Az olajsav egyszeresen telítetlen Omega 9 zsírsav. A százalékos arány 17-20%. Fontos a szervezet számára, mivel képes megtisztítani az ereket a koleszterin lerakódásaitól. Ennek az egyszeresen telítetlen savnak a hiánya vaszkuláris érelmeszesedéshez vezet. Az olívaolaj 80% -ot tartalmaz.
  3. A zsírsavak - mirisztinsav, palmitinsav, sztearinsav - a telített zsírsavak kategóriájába tartoznak. Ezért a termékben való jelenlétük inkább negatív tulajdonságokra, mint előnyökre utal..
  4. E-vitamin - 35,3 mg / 100 g termék. Nem szükséges azt mondani, hogy ennek az olajnak a fogyasztása telíti a testet tokoferolokkal, mivel a napi bevitel 200 mg. A vitamin hiányának pótlásához 600 ml olajat kell inni.
  5. K-vitamin - 24,7 mcg Nincs is értelme az előnyeiről terjeszteni, mert tartalma elhanyagolható.
  6. Ugyanez mondható el a B4-vitaminról (0,2 mg).
  7. Fitoszterolok - a növényekben, gyapotmagolajban található szteroidos alkoholok a termék teljes tömegének 60% -áig elég komolyan vannak jelen. És ez már komoly igény a győzelemmel kapcsolatban a bajnoki címre tartalmukban, a növényi olajok között. A fitoszterolok tiszta erek, ez a rossz koleszterin enyhítése már a belekben. A fitoszterineket kifejezetten sztatinokként ajánlják az érelmeszesedés leküzdésére.

Módszer a gyapotmagolaj előállítására

A gyapotmagolajat kétféle módon állítják elő:

  1. Hidegen sajtolás, amikor a magokat dekorátorokon alaposan megtisztítják a szálaktól, hengereken apróra törik és préselik.
  2. Forró sajtolás - a magkészítés megegyezik a hideg sajtolással. Csak ezután melegítik a masszát 220 ° C hőmérsékletre, gyapjú zsákokba teszik lószőr-szalvéták rétegével, és csak ezután nyomják meg.

A forró sajtolás hatékonyabb, de a hideg sajtolás után több tápanyagot tartanak vissza a gyapotmagolajban.

Préselés után az olaj barna színű, jellegzetes és nem túl kellemes illatú. Ezért még mindig tisztítási és szagtalanító rendszeren megy keresztül. Ezen eljárások után narancssárgává vagy gazdagsárgává válik. A finomított gyapotmagolajnak nincs színe, nincs illata, nincsenek hasznos összetevői. Mindent főzhet rajta, mint bármely más finomított növényi olajat.

Pamutmag olaj a főzés során

Ez azonban magas kalóriatartalmú termék, mint minden növényi olaj. 100 g termék 884 kcal-t tartalmaz. A finomítatlan gyapotmagolajnak egyedi íze van, ezért először kis mennyiségben kell főzni rajta ételt. Készíts tésztát. Kiválóan sült zöldségeket aranykéreggel, magas telített zsírsavtartalma miatt.

Sült 1 burgonyagumót és ízlés szerint. Sokan, akik nem szoktak ehhez az ízhez, azonnal lemondanak erről az olajról. A finomított gyapotmagolajnak nincsenek ilyen problémái, de hogy mi értelme van egy növényi olajat kicserélni egy másikra, nem nagyon világos. Ennek ellenére felhívunk figyelmét néhány receptre az ételek gyapotmagolajban történő főzéséhez..

Recept №1 közép-ázsiai pilaf "Horezmben"

Állítólag az igazi tadzsik vagy üzbég pilaf sajátos ízét a gyapotmagolajnak köszönheti. Hogy valóban így van-e, meggyőződhet arról, hogy ezt az ételt a receptünk szerint készíti el. Egy adag kalóriatartalma legalább 350 kcal lesz. A pilaf főzéséhez 10 fő számára a következő összetevőkre lesz szükség:

  • marhahús - 0,8 kg;
  • rizs - 0,7 kg;
  • hagyma - 0,5 kg:
  • sárgarépa - 0,7 kg;
  • finomítatlan gyapotmagolaj - 150 ml;
  • forró pirospaprika - 2 hüvely;
  • só ízlés szerint.

Főzés módja:

  1. A húst 4 nagy darabra osztjuk, egyenként 200 g-ra.
  2. A sárgarépát durva forgácsra vágják.
  3. Vágja a hagymát vékony félkarikákra.
  4. A rizst kemény fajták közül választják úgy, hogy omlós legyen, és ne tapadjon össze a keményítőből.
  5. A pilaf elkészítéséhez vastag falú edényekre lesz szükség. Az üstöt a tűzre tesszük, felöntjük az olajat, az olajat nagy lángon felmelegítjük, és óvatosan leeresztjük a húsdarabokat, azonnal fedővel lefedve.
  6. A húst minden oldalról aranybarna kéreggel kell lefedni, majd hozzá kell adni egy pohár vizet és lassú tűzön 30 percig, zárt fedél alatt pároljuk. Amikor a víz forr, a húst jól meg kell sózni.
  7. Ezután öntsön sárgarépát és hagymát a tetejére, ne avatkozzon bele. Fedővel zárjuk le, és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
  8. A megmosott rizst ráöntjük a párolt zöldségekre, és felöntjük vízzel úgy, hogy a rizs felett a víz szintje legalább 1 cm legyen. Adja hozzá a tüzet az üst alá, és várja meg, amíg a víz el nem forr..
  9. Amint a víz eltűnik a felszínről, csúszdával gyűjtse össze a rizst a széléről, és a tűz minimálisra csökkentse. Zárja le a fedelet és párolja még 30 percig.
  10. Csak akkor, ha a rizs kész, a pilafot keverjük, a húst darabokra vágjuk és nagy tálra tálaljuk..

2. számú japán keksz recept

A pamutmagolaj ideális sütéshez. Az ezzel az olajjal kevert tészta különösen dúsnak bizonyul, az abból készült termékek pedig szokatlanul ízletesek. Lehetősége van ennek ellenőrzésére.

Hozzávalók:

  • liszt - 110 g;
  • gyapotmagolaj - 50 ml;
  • tej - 100 ml;
  • cukor - 100 g;
  • tojás - 6 db.;
  • vanília - a kés hegyén vagy 1 teáskanál vaníliás cukor.

Főzés módja:

  1. Először keverje össze a lisztet és a vajat, majd adjon hozzá tejet.
  2. Keverje mindezt egy fakanállal vagy kanállal..
  3. Adjunk hozzá 5 sárgáját és 1 tojást a tésztához. A tésztát alaposan felverjük tojással. Folyékony masszát kap.
  4. A tojásfehérjéhez adjunk hozzá cukrot, vaníliát és kevés sót, a fehéreket habosra verjük.
  5. A fehérjetömeget részenként öntsük a tésztába, gyúrjuk a tésztát.
  6. Öntsük a tésztát olajozott formába, tegyük a formát egy tepsibe vízzel, és küldjük a sütőbe, 200 ° C-ra előmelegítve.
  7. Süsse a kekszet aranybarnára a felületén.
  8. Kivesszük és megszórjuk porcukorral. Vagy készíthet krémes réteget, majd keksz tortát kap.

Az élelmiszeriparban a gyapotmagolajat természetes emulgeálószerként használják tejszínhab, vaj, margarin és máz előállításához. Használták chips, ételízesítők, szószok és pékáruk gyártásához is. Ez nagymértékben csökkenti az előállítási költségeket.

Pamutmagolaj a kozmetológiában

A kozmetikai ipar az olcsó gyapotmagolajat is széles körben használja a következők előállításához:

  • Tisztítószerek sminklemosókhoz;
  • hajápolási termékek;
  • arc- és testbőr krémek.

Foglaljuk le azonnal, hogy mindez a kozmetikum a költségvetési kategóriába tartozik, de semmiképpen sem a "luxus" osztályba. Bár ennek az olajnak a zsírsavösszetétele lehetővé teszi számunkra, hogy reménykedjünk abban, hogy az ezzel az olajjal érintkező bőr csak előnyös lesz.

Hol lehet vásárolni gyapotmagolajat

A gyapotmagolaj kiválasztásakor ügyelni kell az olaj tisztításának fokára:

  1. A finomított olaj az alacsony áron kívül alig érdekel.
  2. Dezodorálva, finomítva megvásárolhatók és felhasználhatók kulináris igényekhez..
  3. Az első hidegen sajtolt olaj, ezért nem ajánlott tisztítás nélkül használni, mert mérgező fehérjét - gosszipolt tartalmaz, amelyet a mezőgazdaságban rovarölő szerként használnak.
Meglehetősen széles választékot kínálunk az üzletben megbízható beszállítóktól. Ezt a gyapotmagolaj-katalógusunk átnézésével láthatja.

Fontos Tudni A Maszkok Haj

Szempilla göndörítő

A gyönyörű szempilla vonal a sikeres szem smink kulcsa. Minél kecsesebb a hajszál hajlítása, annál drámaibb a kép. A hangsúlyozás érdekében a szempilla fogó nagyon hasznos. Ezeknek a szerelvényeknek különféle típusai vannak, hogy megfeleljenek minden igénynek: megvastagodás, hosszan tartó göndörítés vagy elválasztás.

Hogyan lehet göndöríteni a fürtöket vasalóval - lépésről lépésre video és fotó utasítások

Az egyenes haj tulajdonosai számára mindig probléma, ha hosszú ideig és gyönyörűen göndörítik őket. Ahhoz, hogy hollywoodi fürtök tulajdonosává válhasson, tudnia kell, hogyan lehet gyorsan és biztonságosan göndöríteni a fürtöket egy vasalóval a zárak számára..